Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya dan kuliner, termasuk minuman tradisional yang khas dan unik. Dari minuman segar hingga minuman herbal yang berkhasiat, setiap daerah memiliki sajian khas yang mencerminkan keanekaragaman Nusantara. Jika Anda ingin menikmati kekayaan rasa dari berbagai daerah di Indonesia, berikut adalah beberapa minuman khas Indonesia yang wajib dicoba.
1. Es Cendol
Es cendol merupakan minuman khas Indonesia yang berasal dari berbagai daerah, seperti Jawa Barat dan Jawa Tengah. Minuman ini terbuat dari tepung beras yang dibentuk menyerupai cacing hijau, disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es serut. Rasanya yang manis dan segar membuatnya cocok dinikmati saat cuaca panas.
2. Es Doger
Es Doger berasal dari daerah Cirebon dan dikenal dengan warna merah mudanya yang mencolok. Minuman ini terbuat dari santan, tape singkong, kelapa muda, alpukat, dan pacar cina. Rasa manisnya yang khas menjadikannya minuman favorit saat berbuka puasa.
3. Bajigur
Bajigur adalah minuman khas dari Jawa Barat yang berbahan dasar santan dan gula aren. Minuman ini biasanya dinikmati dalam keadaan hangat, sering kali ditemani dengan pisang rebus atau ubi rebus. Bajigur sangat cocok diminum saat cuaca dingin.
4. Bandrek
Bandrek juga berasal dari Jawa Barat dan memiliki cita rasa yang hangat dan pedas karena mengandung jahe, gula aren, dan rempah-rempah lainnya. Minuman ini sering dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh, terutama di daerah pegunungan.
5. Wedang Ronde
Wedang Ronde adalah minuman khas dari Jawa Tengah yang berisi bola-bola ketan berisi kacang tanah, disajikan dalam kuah jahe hangat. Minuman ini sangat cocok diminum di malam hari atau saat cuaca dingin.
6. Es Teler
Es Teler merupakan minuman khas Indonesia yang diciptakan oleh Pak Tukiman dari Sukoharjo. Minuman ini terdiri dari campuran alpukat, kelapa muda, nangka, santan, susu kental manis, dan es serut. Kombinasi rasa manis dan segar membuat es teler menjadi salah satu minuman yang populer di Indonesia.
7. Es Pisang Ijo
Minuman khas dari Makassar ini terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung berwarna hijau, disajikan dengan sirup merah, santan, dan es serut. Rasanya yang manis dan segar sangat cocok untuk dijadikan hidangan penutup.
8. Es Kuwut
Es Kuwut berasal dari Bali dan memiliki rasa segar yang khas. Minuman ini terbuat dari air kelapa, melon serut, jeruk nipis, dan selasih. Kesegarannya membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk melepas dahaga.
9. Es Kacang Merah
Es Kacang Merah merupakan minuman khas dari Manado yang terdiri dari kacang merah rebus, susu kental manis, dan es serut. Minuman ini memiliki rasa manis yang khas dan cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
10. Es Selendang Mayang
Minuman khas Betawi ini terdiri dari potongan agar-agar berwarna merah, putih, dan hijau yang disajikan dengan santan dan gula merah cair. Rasanya yang khas menjadikannya salah satu minuman tradisional yang unik.
11. Sekoteng
Sekoteng adalah minuman khas Jawa Tengah yang mengandung jahe, kacang hijau, pacar cina, dan roti tawar. Minuman ini biasanya disajikan hangat dan cocok untuk menghangatkan tubuh di malam hari.
12. Teh Talua
Teh Talua berasal dari Sumatera Barat dan dibuat dari campuran teh, gula, dan kuning telur. Minuman ini memiliki rasa yang unik dan dipercaya dapat meningkatkan stamina.
13. Kopi Tubruk
Kopi Tubruk adalah minuman khas Indonesia yang berasal dari Jawa. Kopi ini dibuat dengan cara menyeduh kopi bubuk langsung dengan air panas tanpa disaring, sehingga menghasilkan rasa kopi yang kuat.
14. Kopi Kawa Daun
Minuman khas Sumatera Barat ini dibuat dari daun kopi yang dikeringkan dan diseduh seperti teh. Kopi Kawa Daun memiliki rasa unik yang berbeda dari kopi pada umumnya.
15. Bir Pletok
Bir Pletok adalah minuman khas Betawi yang dibuat dari rempah-rempah seperti jahe, serai, dan kayu secang. Meskipun namanya “bir”, minuman ini tidak mengandung alkohol dan sering dikonsumsi sebagai penghangat tubuh.
Minuman khas Indonesia yang wajib dicoba ini menunjukkan betapa kayanya budaya dan kuliner Nusantara. Dari minuman segar seperti es cendol hingga minuman hangat seperti bajigur, setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri. Dengan mencoba berbagai minuman khas ini, kita bisa lebih mengenal keanekaragaman Indonesia.